Färsk fisk smakar bäst

Tänkte dela med mig av det bästa receptet på nyfångad fisk jag har. Ett recept som använts flertalet gånger när man varit ute i vildmarken uppe i norrland. Det är ganska simpelt och jag tror de flesta känner igen vad för typ av mat det är jag pratar om.

Det finns inget bättre än att äta din egen fångst

Att köpa och äta färsk fisk är något för sig. Att sedan direkt efter fångst rensa, flå och tillaga den på 10 minuter är dock svårslaget. Det blir helt enkelt inte färskare än så. När vi är uppe i norrland och fiskar brukar vi ofta ta med oss diverse tält till fiskeplatserna. Det finns ett flertal bra älvar och åar som rinner genom skogarna där man får lugn och ro samt gott med fisk.

raktuppurvattnetDet ända som krävs är en nypa salt, lite wasabi och soja. Oavsett om du fiskar harr, öring eller lax så fungerar de alla väldigt bra att äta rå och även då du kanske inte vid första tuggan tycker att det är någon höjdare vänjer de flesta sig ganska snabbt vid den råa fisksmaken och det smakar helt plötsligt riktigt bra! Rå lax är något av det bästa jag vet oavsett om den blivit gravad eller nyss filead till tunna fina skivor. Doppa dem i lite soya blandat med wasabi och du har ett vinnande koncept.

För er som säger usch vill jag bara säga…

De av er som anser att det är riktigt snuskigt att äta rå fisk och sushi i huvudtaget har jag bara en sak att säga till.

-Har ni någonsin sett mitt favoritprogram med Bear Grylls?

bear äter ormFörmodligen inte, efter att ha gått igenom alla säsonger av hans dårskap kan jag garantera er att min mage är definitivt inte lika kräsen som tidigare. Vore roligt att utsätta sig för något liknande och se om man klarade av det. Fiska kan jag ju redan så det gäller bara att hitta ett fiskbart vattendrag att hålla sig i närheten av. Dock är jag lite mer skeptisk till alla levande småkryp som jag kanske inte känner mig lika lockad av att dela säng med. Men det är väl något man får ta om man vill agera överlevnadsexpert. Det finns inte många som på samma prestigefyllda sätt skulle klara av alla överlevnadstekniker och andra tester han måste gå igenom för att hålla sig vid liv.

 

Sportfiskemässan 2016

Lika lyckat som alltid. Sportfiskemässan 2016 var inget undantag och besökar antalet samt utställare på plats under dessa dagar ökar markant för varje år som går. För några år sedan var varken fiske eller fiskemässan så stor som den är just nu.

Riktigt fina grejer och bra tips bjöds det på och massvis med trevligt folk. Bland annat pratade vi med team CWC fishing (Catch with care) som gav oss lite tips på vårens gäddfiske och lektider här runt i krokarna. Annars var det mycket prat på ljugarbänken samt att vi kollade in lite nya transportmedel som var tänkta att underlätta under fisket och jag hittade en klar favorit.

CWCFörst ut var självklart Subaru’s outback som inte hade suttit helt fel under de längre fisketurerna långt in i skogen. Alltid roligt med fyrhjulsdrift på vintern och en superstark boxermotor vilket inte alltid är helt fel när man drar båten. Fick även veta att den skall dra ytterst lite per mil även med en tyngre båt på släp vilket hade varit att föredra nu när bensinen kostar en smärre förmögenhet. Kan inte förstå hur det skall hålla i längden. Men spelar nog ingen roll om de hittar något som går bra på el heller då kommer väl el-jättarna pressa upp priserna i taket som om man bodde i en villa under konstant rysk vinter.

De fanns även ett antal snygga hållare till cyklar som jag skulle kunna tänka mig att införskaffa, ett av mina andra intressen är ju ändå mountainbiking och det vore ju inte fel att kombinera det när man är ute och väl sover över vid någon sjö. Men över lag tycker jag det är klumpigt att ha med sig spön och liknande när man skall åka och fiska med cykel. Grejerna är ju väldigt dyra och tårarna skulle väl börja rinna om man han fram bara för att upptäcka att någon ögla eller gud förbjud spötoppen gått av.

Ett annat är ju fyrhjuling, något roligare än att både cykla och köra bil. Dock kommer väl även det med sina små nackdelar men överlag ser jag det mesa som fördelar. Framkomligheten är otrolig Metbolaget 1032på dessa fyra hjul och med rätt modell så kan man köra uppför backar med 35 graders lutning utan minsta problem. Man får nog dock passa sig för att luta sig bakåt. Vore nog inte så skönt att få en 200-300 kilos maskin över sig medans man tumlar runt nerför en backe. Men det roligaste jag hitta på hela mässan var en airboard som Airboard Sverige var där och marknadsförde. Vilket otroligt innovativt sätt att transportera sig på. Det blir nog inte mycket roligare och enklare än så. Behöver man ju inte ens kliva av medans man fiskar om man inte har lust med det. Det roliga med dessa var att alla som ville fick testa på en och det var nog minst 20 personer i kö varje gång jag gick förbi med tankarna att få testaköra en lite snabbt. Tänkte att kön skulle minska mot slutet på mässan men jag tror den höll sig konstant vid 20 personer så till slut var det bara ställa sig där och vänta.

Men vilken grej! Snacka om att det var häftigt att få testa. Efter ett par mindre nära fall fick jag till det efter ungefär 2-3 minuter och vilken frihetskänsla det ingav. Helt otroligt hur grejen fungerar men jag vart så otroligt fascinerad att jag igår vart tvungen att kolla närmare på det och har nu lagt min första beställning på en. Skall försöka få ihop lite bilder till den så snart den kommer men så länge den på en vanlig bild. Något jag förbluffades över var att tydligen har de jättemånga olika namn beroende på butik. Vissa heter som sagt airboard, vissa heter tydligen smartboard och andra heter swagway  enligt www.airboardsverige.se/swagway-sverige-kop/. Väldigt förvirrande för en äldre man som mig själv som skulle till att leta runt efter en duglig för vardagsbruk och lek. Men till slut så trilla poletten ner och affären gick i land på denna:

Min airboard

Tyckte det var viktigt med en större variant för en större karl samt rejäla däck tackar man ju inte nej till om man nu skall ha med den på en och annan fisketur i framtiden. Kan knappt bärga mig på att få hem den.

Men i övrigt blir det nog inga nya fisketransportmedel utan vår Volvo xc90 av äldre modell får hänga med ett tag till, en riktigt bra drag och fiskebil enligt mig själv och den tar sig fram dit det behövs. Plånboken kanske inte riktigt håller med då den drar så otroligt med soppa men man får vara nöjd så länge den rullar framåt anser jag. Man skulle nog aldrig klara sig utan en bil nu längre.

Fiske är för alla

Något många förknippar med fiskare är att det skall vara medelåldersmän med militärfärgade alternativ gröna/bruna kläder som sitter på en stubbe vid vattnet och pratar norrländska så hårt att man knappt kan förstå vad de säger.

Till er vill jag säga att så är inte alls fallet idag. Idag fiskar fler och fler. Från barnsben upp till dödsåldern sitter/står vi där med våra spön kvinnor som män och hen. Det är en del av tjusningen med att fiska. Alla intressanta möten av folk från alla olika slags bakgrunder. Jag har träffat många fiskare av de båda olika könen och någon mittimellan och alla har de lika intressanta historier om både fiske och vardagsliv. Jag minns ett möte med en stor chef på en fabrik i Karlstad. Det var en tävling där och jag inklusive klubben skulle delta. Det var en glad herre runt 50-års ålder som by weekday klädde sig i kavaj, slips och finskor. Men på helgen då var det nedlortade fiskebrallor och en camouflage väst som gällde. Han hade de mest roliga historierna om hur fel folk tar på varandra bara för att man lär använda ett visst klädesplagg för att verka auktoritär i vardagen.

Han sa: ”Många verkar tro att jag går klädd så för jämnan. Men då brukar jag säga att hade jag fått bestämma helt själv utan fördomar hade jag gått i ett par sköna mjukisbyxor och en fiskehat.”

Jag svarade han med att jag tror det hade gett honom en hel del glada miner och skratt. Alla har ett liv utanför jobbet och tyvärr måste man ha passande kläder i vissa positioner även då folk borde få gå klädd som de vill om det inte är en säkerhetsrisk. Men sånt är livet. Därför det är så trevligt med alla dessa möten efter arbetstid då de visar sin civila och personliga sida, en sida man inte alla gånger vill eller kan visa under arbetstimmarna.

 

fiske-tävlingDet var en lite kort introduktion till något jag hoppas kunna driva vidare med och detta skall helt klart vara en av de röda trådarna i min blogg. Att fiske är för allt och alla. De som vill får vara med. Inte som på den gamla tiden då man inte fick vara med och spela fotboll bara för att man inte var tillräckligt bra. Är du dålig, då lär vi dig och vi fiskare delar gärna med oss av våra knep och tricks.

Något tidningen fiske för alla har hållit hårt vid under långt tid. Gilla gärna deras facebook sida! En av mina stora favoriter faktiskt! Bör ses och läsas, har själv varit prenumerant runt 7 år nu.

En blogg av fiskaren för fiskaren

Då var det dags att placera sig på ljugarbänken och börja komma upp med både den ena och den andra historien från gamla och nya fiskeäventy. Välkommen till min samlingsplats för alla dessa historier, lögner, sanningar och allt mittemellan. Denna blogg kommer handla till större delen av fiske, både för min klubbs räkning ”Nappar det?” och för mig själv som enskild individ. Jag hoppas kunna bidra med diverse roliga fantasier och ideér, men även med ett flertal bra tips som jag samlat på mig under mina nu 33 år som fiskare.

Allt började med ett metspö

fiskespö meteTänkt att vid 4 års ålder få åka iväg med farsan på sin första riktiga fisketur. Jag skulle vilja säga att jag minns det som om det var igår, men det gör jag inte. Vid 4 års ålder tror jag man mer tar in och bara njuter än att spara på minnena och stunderna. Men jag har flertalet bilder från den tiden och jag minns historierna och berättleserna om min allra första fiskeoskuld. Dessa är något man tar med sig hela livet och gärna delar med sig till både vänner och fiskevänner. Jag tror alla som gillar fiske har några bra minnen undanstoppade, om inte. Ja då tycker du nog inte om fiske så mycket som du tror.
Detta var min första gång att få fiska på riktigt. Platsen var norrland och närmarebestämt Luleå. Vi hade en liten eka där i en å vid namn ängesån och där fanns det gott om inplanterad fisk. Jag minns att historien gick att jag fick dagens första, sista och största fångs. Något pappa ofta brukade gilla att ta upp när det var han som låg i topp, han brukade säga att han tog igen för den dagen han fick spö av sin 4-årige sån som aldrig tidigare fiskat ädelfisk. Dagen skall ha varit något som när perfekt enligt honom och jag kan nu förstå själv vad han menade. Nu när man har egna barn som gillar att fiska förstår man varför han sällan pratade om fisket utan mer om mig, honom och denna dag. Fisket var visserligen bra men det han alltid tog upp var mitt lugn och min harmoni under fiskandet. Något jag än idag tänker på. Att ett spö och lite vatten kan inge en sådan effekt på folk är helt otroligt. Terapi vad är det? Ge karln/damen ett spö, sätt han/hon/hen vid vattnet och låt ‘en fiska så ska du se att om några timmar är hen fullt fungerande igen.

Detta är något jag alltid kommer att ta med mig och jag kommer föra denna sed vidare till mina barn och förhoppningsvis deras barn. Tråkigt nog finns inte pappa här att få dela dessa dagar med barnbarnen men jag vet att han sitter och tittar på samt spottar på deras krokar för att bringa dem fiskelycka.